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鸭胗5个、料酒半勺、生抽一勺、大蒜适量、葱适量、姜适量、酸豆角适量、酸辣椒适量、茶油适量
步骤1鸭胗切片用料酒和生姜腌渍一下步骤2茶油烧热下鸭胗煸炒步骤3炒八九成熟后倒生抽翻炒下，再放入酸辣椒和酸豆角一起爆炒(因为酸豆角和辣椒还有生抽都有盐分，所以可以不放盐)步骤4加适量水煮下，快干锅时放入葱花和大蒜翻炒几下步骤5出锅
