粤菜特色~沙姜鸡胗煲

鸡胗400g（10只左右）、蚝油适量、柱候酱1勺、生姜3片、沙姜50g、洋葱半个、红葱头1个、盐适量、

沙姜鸡胗煲的做法步骤1沙姜，生姜的区别步骤2买回来的鸡胗用刀轻轻的刮刮，把鸡胗周边黄色的鸡内金全部刮掉……步骤3刮干净后抓把盐用力地抓抓～目的是把鸡胗洗干净……再用清水冲洗干净~步骤4在鸡胗两边高起来的地方竖切两刀……步骤5再横切开……大概5刀吧！步骤6最后切开是这样了……备用步骤7沙姜+生姜料理机打碎或剁碎都行步骤8热锅下油放入生姜沙姜未，红葱头爆香步骤9倒入鸡胗翻炒……步骤10柱侯酱1勺，蚝油半勺，用半碗水搅开再倒进锅里再翻炒一下……步骤11盖上锅盖焖2~3分钟~步骤12打开盖放入洋葱步骤13炒一炒，再盖上盖再焖2分钟，放上适量的盐~步骤14完成！！步骤15这个是生姜+沙姜未……加上盐，鸡粉捞均匀步骤16花生油煮热后～倒入姜未里步骤17变成一碟美味的姜蓉，用来点白切鸡，盐水鸡超级棒棒~

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