用料

鱼头一个、姜10片、洋葱一个、料酒两勺、酱油适量、蚝油三勺勺、盐适量、蒜十五瓣、香菜三根、白糖三勺勺、黑胡椒粉10克、小葱三根、生粉三勺、

粤菜局鱼头的做法

粤菜局鱼头的做法步骤1切洋葱蒜末暴香炸出油步骤2准备好所有的食材，把炸好的洋葱蒜末倒鱼头上腌制依次倒入白糖鸡精盐黑胡椒粉。在倒入调好的料酒耗油生抽老抽搅拌均匀，把生粉倒入抓匀。步骤3抓匀倒点香油腌制十分钟步骤4砂锅烧热倒入花生油炒香葱蒜姜块步骤5把腌好的鱼头平铺在上面盖上砂锅盖沿着盖沿倒一圈花生油。小火烧十五分钟起盖撒上葱花香菜完成！

小贴士

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