用料

鸭脖八根、葱一根、干辣椒十个或根据耐辣程度增或减、花椒一把、香叶三片、姜三片、桂皮一块、八角三个、料酒三勺、茴香一小勺、糖50克或喜甜辣口再多加糖、酱油三勺、老抽三勺、盐适量、啤酒一杯、油平时炒菜的量、蜂蜜一大勺

麻辣鸭脖的做法

步骤1鸭脖斩段，加油加香料煸炒步骤2炒香后加水，与鸭脖量齐平，煮开，关火，盖好盖子焖一夜，入味步骤3第二天开大火煮至收汁，淋一大勺蜂蜜，出锅

小贴士

小贴士炒香鸭脖和香料后加水煮开后，闭火，闷一夜，使鸭脖入味，这样第二天一收汁即可，这样做比直接煮出来的鸭脖更好吃

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