用料

三黄鸡（童子鸡）2斤左右、姜3片、蒸鱼豉油150g、生抽30克、老抽10克、冰糖20克、八角2个、香叶3片、桂皮一小段、清水150克、葱段30克、

粤菜：豉油鸡的做法

豉油鸡的做法步骤1鸡清洗干净，把头和鸡PP都切掉，淋干备用，那鸡脚的指甲剪掉步骤2我是用小美烹饪的，换砂锅或者电饭煲同理。把除鸡以外所有调味料和水下砂锅，加热爆香一下，然后放入鸡，均匀蘸下汤料，中小火炖煮30分钟，中途将汤料淋在鸡身上一次，增加着色度步骤3烹饪好的豉油鸡，放入容器内，浸泡一下味道更好步骤4配上任意一道小青菜，真正意义上的：荤素搭配，吃饭不累步骤5您是切开摆盘吃呢，还是暴力撕扯呢……都随自己的心愿....可能我心里住的是：张飞

小贴士

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