用料

走地鸡半只、虫草花一小把、红枣6颗、

虫草花蒸鸡(滋补粤菜)的做法

虫草花蒸鸡的做法步骤11-走地鸡半只切大块，洗净后用厨房纸吸干表面水分，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺玉米淀粉，一勺食用油，胡椒粉，少许盐，姜丝腌制15分钟；2-红枣6颗去核剪开，如果没有新鲜的虫草花，可以用干的泡发，与鸡肉搅拌均匀。步骤2蒸盘底部铺上姜片和葱段。步骤3将腌制好的鸡肉铺在蒸盘上，水开下入蒸锅，大火蒸15分钟。步骤4出锅撒上葱花。

小贴士

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