用料

鹌鹑蛋750克、豆干250克、卤料包半包、生抽半碗、细盐适量、白糖少许、

怎么做香卤鹌鹑蛋香干最好吃香卤鹌鹑蛋香干怎么做好吃的做法

步骤1备好如图所用食材，一份鹌鹑蛋，一份豆干，一份卤料。步骤2卤料包我是买现成的，料的材质还不错哦。步骤3将鹌鹑蛋冷水下锅，先大火煮开，再关火焖五分钟。步骤4卤料在煮蛋的时候就泡起来，用的时候再控水。步骤5将煮焖好的蛋及改刀好的豆干全都入炖盅里面。步骤6然后加入香料，白糖，生抽，调味。步骤7选择任意键卤煮食材，用炖盅的好处就是锁味不用看火，炖好之后入味又保温。步骤8如图就卤煮好的并入好味的鹌鹑蛋。步骤9然后这是卤煮好的豆干真是好香哦。小窍门卤煮好的卤水可以将食材过滤掉，然后加热之后放凉冷冻保存成老卤汤。

小贴士

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