用料

排骨1条、姜1块、大蒜几瓣、蚝油2勺、酱油2勺、玉米油2勺、胡椒粉些许、玉米淀粉些许、

粤菜—清蒸排骨的做法

清蒸排骨的做法步骤1排骨洗净后，滴干水，或者用厨房用纸吸掉水分，然后剁成小块。步骤2准备调料，姜切丝，蒜切末。步骤3蚝油，酱油，玉米油，胡椒粉一起搅拌均匀步骤4搅拌好的调料把排骨拌匀，加入些许玉米淀粉，继续拌匀。步骤5拌入姜丝步骤6摆入碟子，上面铺蒜末。步骤7碟子封上保鲜膜，密闭。步骤8放入蒸笼，加盖子，准备蒸。步骤940分钟。步骤10出炉。步骤11成品。

小贴士

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