用料

金针菇1把、海鲜什锦500克、小米辣5个、辣椒面2勺、蚝油2勺、生抽4勺、孜然2勺、蒜10瓣、葱1根、香菜2根、料酒1勺、糖少量、橄榄油适量

家庭版超快手烧烤～烤海鲜和金针菇的做法

步骤1先将烤箱预热五分钟，将海鲜什锦和金针菇铺在锡纸上，刷少量的橄榄油，放入烤箱。上下200度烤20分钟。海鲜什锦我买的这个，解冻之后就可以直接放入烤盘。2.在烤制过程中准备调料。将蒜剁成蒜泥，小米辣切碎，加入准备好的调料，在加入少量清水。可以尝一下，如果不合适可以根据自己喜好调整。步骤3烤好的海鲜和金针菇会出些水，我习惯把水倒掉，然后在上面均匀铺上调料后再200度烤15分钟左右。烤好后撒上香菜和葱，就可以啦～

小贴士

小贴士这个调料还可以用来烤茄子和豆腐，也非常好吃！

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