用料

鸡肉半只、南乳大的1块，小的2块、葱段适量、姜片4片、蒜4瓣、葱花少许、啤酒450ml、

粤菜～南乳鸡的做法

南乳鸡的做法步骤1首先准备酱汁：一大块南乳（小点的2块），一勺南乳汁，2勺酱油，捣碎备用步骤2把酱汁倒入沥干水分的鸡肉里，再加入适量生粉，搅拌均匀，腌制15分钟步骤3爆香葱段，姜蒜片步骤4爆香后加入腌制好的鸡肉翻炒步骤5炒到鸡肉表面焦香了就加入啤酒（用量根据鸡肉量而定，倒进去跟鸡肉持平就可以）步骤6大火煮开转中火焖20分钟步骤7出锅前加点糖提鲜，尝尝咸淡，不够味可以加点盐步骤8撒上葱花即可出锅步骤9这道南乳鸡就做好啦

小贴士

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