家常粤菜：紫苏焖水鸭

水鸭1200克、生姜15克、红葱头40克、大蒜15克、生抽20克、老抽10克、白砂糖7克、食用盐5克、蚝油20克、料酒30克、紫苏50克、食用油20克、饮用水200克、玉米淀粉2克、

紫苏焖水鸭的做法步骤1首先看配方表和视频准备好所需材料！步骤2鸭子让热心摊主帮忙砍好。步骤3首先热锅下油，烧到冒白烟再把鸭肉倒进去，快速翻炒。步骤4鸭肉很快就会出水，然后把水分炒干，炒至鸭肉开始出油。这一步在家庭炉灶会需要花点时间，但这步是必须的，鸭肉好吃不好吃就看这步。步骤5然后再我们下姜片、葱头、蒜粒，继续用鸭油炒香步骤6炒香后开始调味，加生抽、老抽、白砂糖、食用盐、蚝油、料酒步骤7快速翻炒炒出酱香味（酱汁经过高温的反应，会融合得更和谐）步骤8然后加入饮用水，盖上盖子大火焖煮10分钟。步骤910分钟到了，我们把紫苏放进去，翻匀，继续煮两分钟煮出紫苏香味。步骤10加了紫苏之后，那个香气就已经藏不住了~隔壁公司的小伙伴hold不住了吧步骤11最后我们下一点淀粉水勾芡，开大火收汁。步骤12煮到汤汁浓稠就可以出锅装盘了！步骤13这道紫苏焖鸭，绝对能馋哭隔壁公司的小伙伴。

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