用料

青芸豆500克、蒜一头、葱姜适量、干辣椒三四个、生抽2勺、老抽1勺、盐适量

干煸青芸豆的做法

步骤1芸豆掐去两头，掰成小段，洗净步骤2其他材料准备好，蒜末留出一部分备用步骤3热锅凉油，比平常炒菜多倒一些油，下入葱姜蒜干辣椒爆香步骤4下入芸豆翻炒均匀，盖盖焖2分钟步骤5加入生抽、老抽、盐、剩余的蒜末翻炒步骤6用不粘锅的话一滴水不用加，普通锅粘的话可以加一小勺水，继续翻炒均匀步骤7再继续盖盖焖2分钟，直到芸豆软烂即可，出锅前可淋少许香油步骤8非常好吃的一道家常菜

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