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菜苔炒五花肉-袁姗姗特别喜欢的一种蔬菜，自古就是网红菜，搭配五花肉炒一上桌就被抢光
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用料
五花肉、菜苔、油、盐、料酒、糖
菜苔炒五花肉-袁姗姗特别喜欢的一种蔬菜，自古就是网红菜，搭配五花肉炒一上桌就被抢光的做法
1.五花肉冲洗干净、切片，加入盐、料酒腌制10分钟。2.菜苔洗净、沥干、切段。3.起锅热油，放入五花肉，将五花肉煎至两面金黄，放入菜苔炒至断生。4.撒糖和盐调味，翻炒均匀，出锅，完成。
小贴士
小贴士1、五花肉可以提前放入冷冻室冷藏10分钟左右，这样容易定型切片，还可以偷懒让肉老板帮忙切好。2、煸炒五花肉的时候不需要放太多油，五花肉本身会煸炒出油。同理，还能把五花肉换成腊肉，也是一样美味的哦。3、这道菜炒完要及时吃，否则菜苔会氧化变色。