用料

豆瓣酱、木耳、淀粉、葱、油、料酒、白糖、盐、醋、酱油、清水、鸡胸肉、莴笋、葱姜蒜

鱼香肉丝的做法

步骤1蒜末，姜末，葱花步骤2莴笋，木耳，鸡肉，切丝步骤3盐，白糖，料酒，清水，适量，充分混合，腌制十分钟步骤4料酒，淀粉，醋，白糖，酱油，清水，适量，搅拌制成调料步骤5在锅中倒入油，倒入鸡肉炒至变白步骤6将鸡肉置于一边，另一边放入豆瓣酱进行煸炒，炒出香味步骤7加入葱姜蒜，炒香步骤8混合，煸炒步骤9依次放入木耳，翻炒，莴笋，大火翻炒步骤10加少许盐，翻炒步骤11倒入酱汁，小火炒，收汁步骤12完工步骤13下饭

---

---