用料

鸡翅、土豆、油条、葱花、干辣椒、盐、糖、味精、醋、生抽、

川菜里的小情趣《香辣鸡翅》的做法

香辣鸡翅的做法步骤1鸡翅切半，加入生抽，盐腌制30分钟，土豆切滚刀块，油条切段。步骤2做调味汁，锅里加入少许水，用生抽，糖，少许盐调味，加入一点点的米醋，烧到略微浓稠，倒碗里备用。步骤3锅里加油烧热，加入油条炸到酥脆，放入盘中垫底。步骤4腌制好的鸡翅炸到金黄捞出，复炸一次让表皮酥脆，土豆放入油锅炸熟捞出。步骤5锅里油到掉，加入干辣椒翻炒。步骤6倒入鸡翅，土豆，加入调味汁。步骤7翻炒出锅有倒在油条上，撒葱花。

小贴士

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