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【食谱】酥炸臭豆腐

炸臭豆腐豆腐酥炸

为您提供【食谱】酥炸臭豆腐的菜谱，包括【食谱】酥炸臭豆腐的做法,【食谱】酥炸臭豆腐的做法步骤,【食谱】酥炸臭豆腐怎么做好吃等详细内容。

用料

臭豆腐4块台湾泡菜150公克【调味料】辣椒酱1大匙

【食谱】酥炸臭豆腐的做法

1.臭豆腐洗净沥干备用。2.热锅下约800㏄沙拉油烧热至约160℃，将豆腐入油锅炸约5分钟至金黄色表皮酥脆，捞出沥干。3.再将油持续加热至约180℃，再将豆腐入锅，中火炸约2分钟水分更干更酥脆后捞起沥干油装盘。4.用剪刀剪开臭豆腐，放上辣椒酱及台湾泡菜伴食即可。

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