生酮KETO鲜椒肥牛(晋家门绝版，超级快手肥牛菜谱好吃乘以一万次)

肥牛360克、金针菇半斤把、藤椒4串、小米椒4个、红线椒4个、绿线椒3个、生抽2大勺、苹果醋1大勺、糖1大勺、水或月子酒适量(2大勺)、花椒油1勺、橄榄油适量

步骤1锅中烧开水，放入金针菇焯水，熟了之后捞出，用凉水不断冲洗降温，然后用手把水分捏干。放入盘子中备用。步骤2备好红绿线椒，小米椒以及藤椒，辣椒切断，这些都放在一个小碗中。步骤3把生抽、苹果醋、糖、花椒油、水(或月子酒)都加入一个碗中调成碗汁儿~备用步骤4锅中加入橄榄油，小火加热一会儿就倒入辣椒和藤椒，小火炒出香味为止。步骤5肥牛片用厨房用纸，正反面吸干多余的水分和血水。备用。(这一步最好提前做好，今天就手忙脚乱的。)步骤6爆好香味的锅中导入肉片，不断翻炒直到肉片一片一片都分开，分的差不多了就可以加入碗汁儿了。步骤7加入碗汁儿，不断翻动肥牛片，直到每一片肥牛片都煮熟。每一片肥牛都变色就煮好了，肥牛片很薄，很容易熟的~步骤8把肥牛以及汤汁浇在金针菇上即可！搞定！

小贴士超级好吃要说一万次！这个菜真的是快手又好吃！以前特别迷寿喜锅，感觉一周不去吃一次难受，后来自从做了这个菜之后，对涮肥牛就没那么想念了，每周要做一次的保留菜品，简单又健康，调料不需要像红烧一样那么多调料，主要是靠辣椒和藤椒为这个菜添加风味，其他的酸甜咸的味道，淡淡的配上辣椒和藤椒的香气，这个菜就是一绝！在我心中这个菜和酸汤肥牛就是最佳肥牛菜谱！不接受反驳！爱吃肥牛的宝宝们！动手做起来！！