用料

五花肉200克、彩椒150克、尖椒80克、大葱100克、花椒12-20粒、姜3-6片、蒜2瓣、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、糖8克、玉米油半汤勺、香油1小勺、

地道川菜~麻辣回锅肉的做法

麻辣回锅肉的做法步骤1准备所需食材，五花肉下锅开水煮10-15分钟，捞出放凉步骤2洗净食材，五花肉切薄片，彩椒切块，尖椒、大葱斜切状，蒜切丁，姜切片步骤3小火热油，花椒粒、姜片、蒜丁下锅爆香步骤4下回锅肉小火煎至略焦、微卷步骤5加入1勺豆瓣酱，大火翻炒一会步骤6下彩椒，大火翻炒至断生步骤7下尖椒和大葱翻炒一会步骤8出锅前加入1勺香油提味步骤9关火装盘，即可享用~

小贴士

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