用料

鸡半只、黄姜2块、大葱1根、老抽2茶匙、醋1汤匙、盐、淀粉、

姜汁热窝鸡丨川菜的做法

姜汁热窝鸡的做法步骤1鸡肉泡凉水三小时，老姜切末，大葱切粒备用步骤2将鸡肉放入锅中，加入热水，煮至七成熟，鸡肉捞出步骤3热锅下油，放入部分葱粒、姜末，翻炒出香味步骤4再放入鸡肉翻炒步骤5倒入一大勺高汤，没过鸡肉即可，放入盐、老抽和一半的陈醋步骤6再倒入剩下的大葱粒，第二次加陈醋，转小火煮一会儿步骤7汁收得差不多的时候，适当勾芡，就可以装盘享用了

小贴士

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