用料

豌豆淀粉200克、清水400克、清水1200克、白砂糖10克、生抽10克、花椒面2克、醋10克、盐3克、蒜水一大勺、油豆豉适量、油泼辣子适量、花生碎适量、葱花适量、

渝信川菜必点的一道菜-川北凉粉的做法

川北凉粉的做法步骤1美善品锅中烧水步骤2水开后倒入用400克水200克豌豆淀粉调和的水淀粉美善品制作8分钟/V键/速度5普通锅制作用小火熬制要不停搅拌步骤3搅拌至粘稠透明即可，倒入另外一个容器中步骤4可以把大碗坐在凉水中帮助降温步骤5完全冷却后倒出，嫩得很步骤6把调料调好拌匀即可

小贴士

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