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A.南瓜200公克B.地瓜粉1杯水120cc【调味料】细糖2大匙
1.南瓜去皮及籽后，切成厚约0.5公分的片状备用。2.将材料B的地瓜粉和水调成粉浆。3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约150℃，将作法1的南瓜片逐片沾上作法2的粉浆后放入油锅中，以中火将表皮炸至呈金黄色状，捞起沥干油份，食用时沾细糖即可。
