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凉拌毛豆

为您提供凉拌毛豆的菜谱,包括凉拌毛豆的做法,凉拌毛豆的做法步骤,凉拌毛豆怎么做好吃等详细内容。

用料

毛豆适量、花椒一小把、生抽适量、盐少量、醋适量、大蒜1个、干辣椒5个、糖少量、蚝油2勺、八角4个、小米辣5个、小葱2根、鸡精少量

凉拌毛豆的做法

步骤1毛豆剪去头尾洗净沥干步骤2准备上面这些配料步骤3水烧开放入干辣椒,八角,盐和少量油,把毛豆煮熟,根据个人口感来控制时间步骤4锅内烧油,油温热上来以后关火先放花椒炸出香味,然后把花椒捞出来,图2上的配料放进去翻炒出香味步骤5再依次放入生抽,醋,鸡精,蚝油,白糖,尝下咸淡,不够再放点盐,然后把毛豆倒入拌匀,我喜欢吃酸一点,所以醋会放的比较多,口味这种东西,每个人都不一样,按照自己喜好来放步骤6毛豆盛出来冷却后放入冰箱冷藏,吃的时候把下面的毛豆拌上来,味道会比较足



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