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用料
瘦肉沫50克、豇豆若干、小青菜4-5颗、豆腐干3-5块、湘西外婆菜若干、青红椒、干辣椒若干、大蒜1-2瓣
时蔬肉沫杂炒(下饭菜)的做法
步骤1所有食材洗净,切粒状备用。瘦肉沫用淀粉和黄酒腌制几分钟步骤2我用的是这种外婆菜,一次性买几包回来备在冰箱,炒菜加一点很好吃步骤3热油,大蒜下锅爆香步骤4先下瘦肉翻炒,待七八成熟,下其他食材翻炒,加盐、生抽步骤5很快就搞定啦😜😋步骤6配着杂粮粥,美味🤗吃这个夏天不愁没胃口
小贴士
小贴士豇豆、小青菜也可以用其他蔬菜代替,发挥空间很大。有肉,有豆制品,有蔬菜,也可以加入香菇等菌类,营养丰富。