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火龙果果酱酸奶戚风蛋糕怎么做好吃火龙果果酱酸奶戚风蛋糕最正宗的做法
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用料
低筋粉35克、鸡蛋2个、细砂糖18克、玉米油15克、红心火龙果果酱30克、酸奶30克、
火龙果果酱酸奶戚风蛋糕怎么做好吃火龙果果酱酸奶戚风蛋糕最正宗的做法的做法
步骤1用料：低筋粉35克，鸡蛋2个，细砂糖18克，玉米油15克，红心火龙果果酱30克，酸奶30克。步骤2将果酱和酸奶倒入大碗，搅拌均匀。步骤3加入油，搅拌均匀。步骤4筛入面粉，以之字形拌匀。步骤5加入蛋黄。步骤6拌成均匀糊状，备用。步骤7蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。步骤8成带小尖角的状态。步骤9取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。步骤10倒回蛋白中。步骤11从底部捞起，轻轻翻拌成均匀糊状。步骤12倒入6寸活底圆模中，磕出大泡，震平表面。步骤13放入烤箱，中层，上下火150度，烤约30-40分钟。步骤14出炉后立即倒扣。步骤15彻底冷却后翻面。步骤16脱模。小窍门火龙果果酱可以用其他果酱代替。酸奶可以用果酱代替。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
小贴士
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