用料

蛋黄2个、牛奶250g、白糖40g、低筋面粉25g、

卡仕达酱的做法

卡仕达酱的做法步骤1鸡蛋和糖混合。步骤2用蛋抽抽打到颜色变浅。步骤3加入牛奶，继续抽打。步骤4加入低筋面粉，搅拌均匀，无颗粒，有颗粒需过筛。步骤5放入微波炉中高火一分钟，拿出蛋糊抽打。再入微波炉中高火半分钟，再取出抽打，这时候要看酱的状态，如果过稀，还需再加热20-30秒（视各微波炉的功率不同）。直到抽打的酱能成一条线缓慢下落就可以了。步骤6成品。

小贴士

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