用料

豇豆200g、橄榄菜30g、鸡精5g、盐3g、糖5g、花椒粉3g、大蒜适量、干辣椒适量、白芝麻适量

橄榄菜拌豇豆-从周一到周五，有5天想吃它的做法

步骤1豇豆、大蒜、干辣椒切好备用。步骤2烧一锅沸水，淋少量油。步骤3豇豆下锅焯2分钟至断生。步骤4大蒜、辣椒、白芝麻、花椒粉放入小碗。步骤5淋热油制作油泼辣子。步骤6沥干水的豇豆加入橄榄菜、白糖、鸡精、盐、油泼辣子。步骤7搅拌均匀即可。步骤8豇豆、橄榄菜、油泼辣子，都是下饭的一把好手，拌在一起简直要香出天际。

小贴士

小贴士关于豇豆焯水——焯水时候淋少量食用油是为了保持豇豆的绿色，炒熟之后立即捞起，豇豆一直泡在热水中容易发黄。

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