用料

长茄子200g、蒜瓣4瓣、葱2棵、生抽1汤匙、鱼露1茶匙、韩式辣椒粉1茶匙、麻油1/2汤匙、熟白芝麻1茶匙、

快手凉拌手撕茄子的做法

凉拌手撕茄子的做法步骤1全部洗干净～步骤2茄子纵向剖开再切成大拇指长的段，皮向上铺在盘子里步骤3包上耐热保鲜膜，入微波炉高火2分钟步骤4用筷子能轻易扎穿就好，把茄子夹出来放凉，小心烫手哦步骤5取一个大碗，蒜用压蒜器挤出或者用刀细细剁碎，葱切葱花，全部放入碗里。步骤6把酱油，鱼露，辣椒粉和麻油也放入搅匀。不吃鱼露的亲可以用等量的酱油代替。步骤7茄子撕成大小合适的条也放入碗中，拌匀步骤8最后撒入熟芝麻就好咯～步骤9老板来碗米饭！不！两碗！

小贴士

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