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用料
皮皮虾500g、蒜头5颗、姜1小块、蚝油适量、盐适量、油适量、
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步骤1皮皮虾洗干净，沥水。步骤2蒜头，姜，切碎。步骤3不粘锅烧热，放油，倒入蒜蓉和姜蓉爆香。步骤4倒入皮皮虾翻炒。步骤5加入适量清水，蚝油，盐，大火收汁。步骤6成品图。步骤7垂涎三尺。步骤8剥虾技巧第一步：剪头。步骤9剥虾技巧第二步：剪尾巴。步骤10剥虾技巧第三步：剪边角。步骤11剥虾技巧第四步：剥掉外壳。步骤12完整的肉肉。步骤小窍门其实这种虾并不难剥壳方法一：1无论是生是熟，首先的步骤都是将尾部的触角掰掉，之后将尾部折掉。步骤2这时候你会发现尾部的地方出现了一个口子。用筷子从这个口子贴着虾壳一直插到它的头部位置。步骤3一只手捏壳，一只手动筷，分别向相反的方向用力。之后其背部的壳也就剥下来了。接下来看情况是否需要剥腹部的壳即可。步骤方法二：1用剪刀把虾头虾尾剪去。步骤2把两边的边角剪掉。步骤3将虾壳轻松剥开。
小贴士
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