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简单快手的西红柿鸡蛋盖饭
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用料
鸡蛋2个、西红柿（大）1个、盐适量、食用油适量、生抽少许、白糖10克、米饭、大米2勺、清水3勺、
简单快手的西红柿鸡蛋盖饭的做法
西红柿鸡蛋盖饭的做法步骤1先焖米饭备用，2勺大米放入大碗中步骤2加入适量的清水冲洗2遍步骤3冲洗好的大米倒入电饭煲中加入3勺水，米和水的比例2:3，水量可根据自己的需求选择加入，我家俩娃喜欢口感硬一点的所以我都是2:3的比例步骤4焖熟后的米饭步骤5乘之前用筷子把米饭划至蓬松状态步骤6西红柿洗净去皮备用，去皮不是绝对哈步骤7切成小块放入碗中加入白糖腌制5分钟步骤8鸡蛋打入碗中加入少许生抽步骤9用叉子打散，用叉子打鸡蛋超好用又快又细腻步骤10锅中倒入适量的食用油，油热后倒入打散的鸡蛋快速用铲子划散步骤11把鸡蛋推到一边倒入西红柿翻炒，如喜欢嫩一点的鸡蛋就把鸡蛋乘出再加入西红柿翻炒即可步骤12加入少许的清水接着加入少许盐调味炒烧开即可关火步骤13碗中乘入米饭，上面盖上西红柿鸡蛋撒上葱花点缀一下即可即快手又营养。
小贴士
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