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用料
排骨500克、姜6薄片、冰糖5克、白糖5克、醋4勺、酱油2勺、料酒2勺、盐1克、白芝麻1克
简易蒜香糖醋排骨的做法
步骤1排骨洗净加姜料酒焯水步骤2一定要焯足5分钟去腥去嘌呤步骤3加油姜丝爆锅步骤4干扁焯水洗净的排骨步骤5排骨扁至金黄色锅中依次加入料酒、酱油、醋、白糖、冰糖。继续干扁步骤6入味后再次加入姜丝(不同时段放姜味道不同哦)步骤7继续翻炒步骤8加水大火10分钟小火20分钟步骤9大火收汁步骤10加入鲜蒜末翻炒几下步骤11装盘青椒丝白芝麻装点