用料

豆腐1块、虾仁20个、葱姜蒜末适量、植物油30克、生抽2勺、料酒2勺、香菜适量、白胡椒适量、盐适量、胡萝卜丁适量、酱油适量

虾仁豆腐的做法

步骤1虾仁洗干净，去掉虾线，豆腐切块焯水。步骤2用生抽，料酒，酱油，盐白胡椒粉搅拌，调汁。步骤3葱姜蒜末，香菜备料。4.热锅凉油，把虾仁炒熟，放入盘子5.锅里放少量的油，葱姜蒜爆香，加入豆腐，翻炒，加入调好的汁，加入适量的水，炖10分钟步骤6加入炒好的虾仁，再炖3分钟，放香菜，出锅

小贴士

小贴士加盐要适量，不可咸了。豆腐一定要嫩的

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