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超下饭超嫩滑的四季豆炒鸡丁
为您提供超下饭超嫩滑的四季豆炒鸡丁的菜谱，包括超下饭超嫩滑的四季豆炒鸡丁的做法,超下饭超嫩滑的四季豆炒鸡丁的做法步骤,超下饭超嫩滑的四季豆炒鸡丁怎么做好吃等详细内容。
用料
四季豆/豆角1抓，切成1厘米小段、蒜5瓣、盐1小勺、生抽2勺、糖少许、蚝油2勺、小辣椒0-8个(喜欢吃辣建议多放点)、姜2勺左右(1/3用来腌制，2/3用来炒)、料酒2勺(一勺用来腌制，一勺用来煮豆角)、鸡腿肉8两-1斤(看你做多少)、淀粉2勺、油1勺
超下饭超嫩滑的四季豆炒鸡丁的做法
步骤1蒜和姜切末，粗一点没关系，小辣椒切段步骤2鸡腿肉切1厘米大小的丁，放入姜末料酒酱油和盐，最后放上淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟步骤3豆角切段，烧开一锅水，放入豆角，加入一勺料酒去除"青草味"(我也不知道怎么形容)，加入少许盐，等会炒的时候还要调味，这里可以不放很多盐。煮3分钟左右步骤4豆角滤干水分步骤5锅里放油，中高火爆香姜蒜和辣椒步骤6放入鸡丁步骤7炒至5成熟，像图上这样步骤8加入豆角步骤9放入酱油步骤10放入蚝油，蚝油和酱油的量可以自己调整，蚝油可以多放些步骤11最后放少许糖提鲜就ok了步骤12开吃!!
小贴士
小贴士*四季豆和豆角都可以，四季豆做出来会甜一些*减肥的朋友可以用鸡胸肉，但是口感没有鸡腿肉那么细滑