用料

鸡胸肉1块、淀粉1勺、盐克、杏鲍菇1个、蒜头2瓣

杏鲍菇炒鸡胸肉，简单下饭超健康的做法

步骤1鸡胸肉洗干净，切成1厘米左右的小块（不必很精准）步骤2加入一点点油，一点酱油、胡椒粉、盐，再加入一勺淀粉（鸡胸肉嫩滑不柴的关键！）搅拌均匀，保鲜袋包好放入冰箱等候一夜（如果没那么多时间，腌20分钟应该也够了）步骤3杏鲍菇切成和鸡胸粒差不多的大小，准备两片蒜头步骤4锅底烧热加一点油，蒜头和杏鲍菇粒下锅翻炒，中小火煸炒至杏鲍菇缩水、变色步骤5倒入腌制好的鸡胸肉粒，继续翻炒，等到锅底快干的时候，加入两勺清水，在加入一些盐、一勺酱油步骤6翻炒、收汁，然后就可以出锅了

小贴士

小贴士不要加太多油，杏鲍菇的鲜味和鸡肉搭配一起，超级下饭

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