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开店配方！一定要收藏的~肉酱拌面
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用料
五花肉300克、洋葱1/4个、手擀面2人份、葱姜小米辣适量、
开店配方！一定要收藏的~肉酱拌面的做法
肉酱拌面的做法步骤11.酱汁：生抽20克，老抽10克，耗油10克，甜面酱18克，豆瓣酱17克，砂糖3克。混合均匀。2.水淀粉：淀粉10克+清水150克，混合拌匀。步骤2五花肉洗净，葱姜切丝，小米辣切末，洋葱切丁步骤3五花肉切丁步骤4锅内少许油下入五花肉丁步骤5中小火煎至微焦，放入姜丝一起煎步骤6煎出油脂后倒出油，放入洋葱，翻炒均匀步骤7洋葱炒软步骤8放入小米辣葱丝，翻炒出香味步骤9倒入酱汁步骤10倒入水淀粉步骤11翻炒均匀后煮至浓稠，大约2-3分钟左右。步骤12盛出备用。步骤13手擀面开水下锅，加一丢丢盐，再次煮开后转小火步骤14最小火慢慢煮3-5分钟，差不多9分熟了，不要煮太软烂步骤15马上捞出再过凉白开步骤16过一遍凉白开后沥水，放碗中，舀入肉酱步骤17拌匀，撒葱花开吃！步骤18炫一大口！步骤19新手照做绝不会翻车！
小贴士
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