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红豆椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细流程
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用料
马蹄粉250克(平均分成两份各125克)、椰浆一罐400毫升、黄糖两片200克、红豆200克、
红豆椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细流程的做法
红豆椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细流程的做法步骤1原材料:洲星马蹄粉250克(平均分成两份各125克),椰浆一罐(400毫升),黄糖两片(200克),红豆200克步骤2将200克红豆+水倒入锅中煮熟步骤3红豆过滤备用步骤4将125克马蹄粉+400毫升清水倒入容器步骤5充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆步骤6马蹄浆生浆过滤(过滤杂质)步骤7将200克黄糖+300毫升清水煮开步骤8关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆步骤9迅速搅拌均匀得到熟浆(粘稠状为最佳)步骤10一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆步骤11充分搅拌均匀得到生熟浆步骤12将红豆倒入生熟浆中搅拌均匀步骤13将125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆倒入容器步骤14充分搅拌均匀步骤15过滤得到白浆步骤16生熟浆及白浆制作完成步骤17水烧开后蒸盆加入一层生熟浆蒸3分钟步骤18再加入一层白浆蒸3分钟,以此类推步骤19彻底凉透后切块食用
小贴士
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