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冰糖雪梨椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程
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用料
马蹄粉2250克、雪梨一个、冰糖200克、椰浆400毫升、
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冰糖雪梨椰汁马蹄糕的做法步骤1主要调配生熟浆和白浆步骤2洲星马蹄粉250克,雪梨一个,冰糖200克,椰浆400毫升步骤3125克马蹄粉加入400毫升清水步骤4充分搅拌均匀后过滤得到生浆步骤5200克冰糖+雪梨果肉+400毫升水煮15分钟步骤6煮好后捞出雪梨步骤7关火后加入少许生浆搅拌至浓稠状步骤8熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆步骤9125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆步骤10充分搅拌均匀后过滤步骤11生熟浆及白浆已完成步骤12水开后加入一层生熟浆蒸3分钟步骤13再加一层白浆蒸3分钟,以此类推步骤14每放浆前都需搅拌均匀步骤15最后一层蒸5分钟步骤16彻底凉透后切块食用
小贴士
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