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怎么做小龙虾盖浇饭最好吃小龙虾盖浇饭怎么做好吃
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用料
小龙虾2斤、米饭1碗、西兰花1小朵、生抽1勺、糖1勺、蒜末适量、油适量、盐适量、
怎么做小龙虾盖浇饭最好吃小龙虾盖浇饭怎么做好吃的做法
步骤1洗好米，放入电饭煲中，煮好米饭；步骤2将米饭放入小碗中，稍微按压一下成型，就可倒扣在盘中备用；步骤3小龙虾提前蒸好；步骤4去掉虾壳，取出虾肉；步骤5烧锅开水，放入少许盐和几滴油；步骤6放入西兰花进去焯一下，变色后捞出备用，放在米饭边围盘；步骤7热锅凉油，放入姜蒜末爆香；步骤8放入小龙虾肉进去翻炒一下；步骤9倒入少许的生抽，加入少许的糖和少许水；步骤10再加入适量的盐，翻炒一下；步骤11加入点水淀粉勾芡；步骤12将制作好的小龙虾连汁一起浇淋在米饭上；步骤13端上桌了。小窍门1.小龙虾要清洗干净后，抽出虾线，再蒸熟备用；2.将西兰花放入加点油和盐的水中焯一下，色泽更翠绿；3.炒小龙虾时要先爆香姜蒜末末，加入点水是为了有些汤汁，最后加入水淀粉勾芡即可。
小贴士
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