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西瓜椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程
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用料
马蹄粉250克(平均分成两份各125克)、椰浆一罐400毫升、白糖200克、西瓜肉300克、
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西瓜椰汁马蹄糕的做法步骤1原材料:洲星马蹄粉250克(平均分成两份各125克),椰浆一罐(400毫升),白糖200克,300克西瓜肉步骤2300克西瓜汁+200毫升清水榨汁步骤3西瓜汁过滤隔渣步骤4125克马蹄粉+400毫升西瓜汁倒入容器步骤5充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆步骤6马蹄浆生浆过滤(过滤杂质)步骤7将200克黄糖+300毫升清水煮开步骤8关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆步骤9迅速搅拌均匀得到熟浆(粘稠状为最佳)步骤10一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆步骤11充分搅拌均匀得到生熟浆步骤12将125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆倒入容器步骤13充分搅拌均匀步骤14过滤得到白浆步骤15西瓜生熟浆及白浆制作完成步骤16水烧开后蒸盆加入一层西瓜生熟浆蒸3分钟步骤17再加入一层白浆蒸3分钟,以此类推步骤18蒸完后取出放凉,彻底放凉后切块食用即可
小贴士
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