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最爱‼️万里飘香的香菜牛肉
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用料
牛肉150克、香菜50克、蒜4~5瓣、姜4片、小米椒3条、线椒4条、花椒10~20粒
最爱‼️万里飘香的香菜牛肉的做法
步骤1先把新鲜牛肉切片,靠刀功的时候到了…(忽略我的刀功吧┐(─__─)┌)步骤2准备好蒜蓉和小米椒,其实我放小米椒主要是为了令菜好看点哈哈〜( ̄▽ ̄〜)步骤3切几片姜调味,线椒可以根据个人口味增加或减少哦步骤4将香菜洗净,切成段步骤5重点来了,我的最爱(⑉°з°)-♡步骤6花椒可以让炒出来的菜更香,适量即可步骤7将切好的生牛肉里加入生粉、生抽、盐、少许油步骤8用手捞均匀,腌制一下步骤9开火,热油步骤10放入腌好的牛肉,下锅翻炒步骤11加入香菜以及其他配料,一起炒,可以适当加入少量水,以及少许盐,炒均匀步骤12待汁水接近收干,关火,菜就可以起锅了,装入碟中,大功告成
小贴士
小贴士注意刀工,刀工决定了牛肉软硬🤨