三文鱼豆腐泡菜汤

三文鱼一块（適量）、豆腐一块、泡菜250克、綫椒適量、指天椒適量、大蔥適量、高湯或開水約1升、韓國辣醬一湯匙、糖一茶匙、芝士片一片、牛油約20克、（食鹽，醋）適量（可不放）

步骤11、三文魚切粗粒步骤22、豆腐切粗粒。步骤33、蒜瓣剁蓉。步骤44、大蔥和辣椒切片。步骤55、热锅热油，放入蒜蓉炒香，加入泡菜继续中火煸炒一分钟左右。步骤66、加入适量的高汤或开水，再加入韩国辣酱和砂糖。（我使用的糖是黄沙糖，不是白砂糖。白砂糖也可以。）步骤77、加入豆腐粒，煮开后转中火继续煮五分钟。（如果选用高汤，则应选用无盐的比较好，因为泡菜和韩国辣酱都已经有咸味了，否则汤会太咸了。）步骤88、煮泡菜汤的过程，我们把三文鱼粒煎至金黄色。（比较懒的小伙伴可以忽略此步骤，把三文鱼直接放汤里煮。）步骤99、把煎好的三文鱼加入泡菜汤中，再煮3分钟左右。步骤1010、加入芝士片和牛油，待芝士片和牛油融化后关火。（此时可以试一下味道，不够咸的可以再加盐，不够酸的可以加点醋。不过味道应该都足够了。芝士片和牛油是令这道汤变得香浓美味的秘方。）步骤1111、加入大葱片和辣椒片提味。（喜欢辣的，可以多放辣椒。步骤12我们可以蒸锅上桌~一锅橙红色的泡菜汤看着就有食欲！步骤13不但色泽美丽有食欲而且营养丰富有鱼、有豆腐、有蔬菜优质蛋白质、优质的脂肪、维生素等等一鍋搞定。步骤14酸酸辣辣~美味无比~无论是炎热的夏天还是寒冷的冬天都是那么的适合！步骤15用汤汁拌饭吃~咕噜咕噜一碗饭就下肚了！步骤16請關注我的微信公眾號，更多美味的食譜等著和你一起分享！謝謝你！