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紫米椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作方法，糕点详细教程
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用料
马蹄粉250克（平均分成两份各125克）、椰浆一罐400毫升、白糖200克、紫米100克、
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紫米椰汁马蹄糕的做法步骤1原材料：洲星马蹄粉250克（平均分成两份各125克），椰浆一罐（400毫升），白糖200克，紫米100克步骤2紫米+700毫升清水浸泡10分钟步骤3过滤得到紫米水步骤4125克马蹄粉加入400毫升紫米水步骤5充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆步骤6马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）步骤7将200克白糖+300毫升紫米水煮开步骤8关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆步骤9迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳）步骤10一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆步骤11充分搅拌均匀得到生熟浆步骤12将125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆倒入容器步骤13充分搅拌均匀步骤14过滤得到白浆步骤15紫米生熟浆及白浆制作完成步骤16水烧开后每个模具放一层生熟浆蒸3分钟步骤17再加入一层白浆蒸3分钟，以此类推步骤18蒸完后取出放凉，彻底放凉后切块食用即可
小贴士
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