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用料
鸡肉若干克、酱油1勺、土豆1个、姜3片、料酒1勺、盐15克、葱1根、醋1勺
土豆闷鸡的做法
步骤1鸡块洗净 土豆姜 切块步骤2腌制1用小碗装鸡块2放入少许酱油生抽有料酒更好3放入醋（醋能软化组织更好入味）4放盐5洗净手用手搅拌均匀 放置5分钟左右步骤31洗干净锅大火烧干加入油2倒入腌制好的鸡块炒至收汁的颜色应该是酱油色3加入土豆加少许水烧 4放适当的盐重口味的可以放辣椒5没有砂锅的直接加水转小火炖15分钟左右收汁即可或用筷子插一下土豆看下有没有烂6砂锅炖法 在步骤4的情况下收汁放入砂锅中可加自己喜欢的蔬菜辅助菜品辣椒也算7加水转小火盖上砂锅盖子炖至收汁即可出锅步骤4各位学习的朋友要小心烫伤 祝大家能学会此道好吃的菜