用料

龙虾1500g、米饭3碗、郫县豆瓣酱20g、番茄酱20g、蚝油10g、料酒10g、生抽15g、醋10g、糖10g、淀粉10g、水100g、盐少许、葱1棵、姜5g、蒜几瓣、油15g、

怎么做龙虾盖浇饭最好吃龙虾盖浇饭怎么做好吃的做法

步骤1龙虾在清水中浸泡半小时步骤2戴手套去掉龙虾头、虾肠步骤3把龙虾煮至通红的颜色，煮时水里加点葱姜步骤4煮好的龙虾捞凉水中，剥去外壳，葱姜蒜剁碎，所有调料混合调成汁步骤5锅里倒入油烧热，放入葱姜蒜爆香步骤6倒入料汁中小火熬至浓稠步骤7把龙虾球倒入浓稠的汤汁中快速翻匀步骤8收汁后盛出步骤9把做好的龙虾球分别浇在三份米饭上，再搭配点土豆丝、一个煎蛋步骤10成品图步骤11成品图步骤12成品图步骤小窍门1盐根据自己口味，可加或不加步骤2最好用活的小龙虾现剥虾球步骤3配菜根据自己喜好搭配

小贴士

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