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【夏日轻食】茄汁包菜卷（饭岛奈美版）太阳谷食谱
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用料
鸡胸肉150g、洋葱半个、西红柿1个、包心菜6片、胡萝卜1根、番茄酱80ml、面包糠15克、牛奶1大勺、鸡蛋1/2个、黄油10g、海盐、黑胡椒粉
【夏日轻食】茄汁包菜卷（饭岛奈美版）太阳谷食谱的做法
步骤1食材准备。步骤2面包糠准备，倒入一勺牛奶，让面包糠吸收。没有面包糠，可用吐司轻松做，具体做法可以参考：https://www.xiachufang.com/recipe/103888637/步骤3鸡胸肉和洋葱剁成细末，加盐，黑胡椒，吸饱牛奶的面包糠，蛋液，融化的黄油，搅拌均匀，静置10分钟。步骤4包菜洗净，准备完整叶片，用热水煮软后，放入凉水中备用。步骤5用包菜叶裹起步骤3的内陷，包紧后，最后用牙签固定。步骤6起锅加油，炒去皮切块的番茄，炒1-2分钟，汁水丰富时锅的一边加入80ml的番茄沙司，一起翻炒。步骤7加入500ml鸡高汤或热水+浓缩鸡汁（鸡精），煮开后转小火，放入包菜卷和切片的胡萝卜，小火慢炖30分钟。步骤8完工！上桌前一定一定要检查是否已取下牙签，特别是给小朋友或老人！