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【清·运司糕】咬一口松软香甜，尽得糕点之雅。
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用料
粳米粉140克、豆沙80克、瓜子仁25克、绵白糖35克、红绿丝适量、
【清·运司糕】咬一口松软香甜，尽得糕点之雅。的做法
运司糕的做法步骤1粳米粉用热水、糖拌成雪花状，揉匀揉透，醒面二十分钟。步骤2将豆沙、瓜子仁搅拌均匀成馅。步骤3再用揉好的粳米包裹馅料，并入模具压制图案。步骤4在压制好图案的方糕上点缀青红丝。步骤5旺火蒸三十到四十分钟即可。
小贴士
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