用料

鸡蛋1只、番茄1个、剩米饭适量、香葱适量、食用油适量、酱油适量、

番茄鸡蛋炒饭怎么做好吃番茄鸡蛋炒饭最正宗的做法的做法

步骤1备好所需要食材。这里的米饭是加入了小米同煮的米饭。白米饭也可以，干爽硬一些的米饭更适合，太软了影响口感。步骤2番茄切细丁，香葱切末。番茄如需要去皮，可以在表层划口，开水中烫一烫，轻松去皮。步骤3锅中入油，打入鸡蛋不停划动锅铲，炒散炒熟。步骤4加入番茄丁、香葱，不停地翻炒，将番茄丁与鸡蛋炒融合，番茄鸡蛋酱的状态。步骤5加入米饭炒散，炒均匀至热。加入适量生抽炒匀调味即可出锅了。步骤6好吃的米饭。步骤小窍门1番茄与鸡蛋完全炒融合出酱汁，这样味道更好。步骤2适合用生抽来调味，味道更鲜美，可以加少量精盐

小贴士

[db:tips]

---

---