用料

蒜苔1把、鸡肉50克、木耳10朵、胡萝卜1根、豆瓣酱1勺、蒜3瓣、盐6克、淀粉1勺、葱1根、酱油1勺、糖10克、姜3片、料酒1勺

家庭版鱼香肉丝的做法

步骤1鸡肉加淀粉油炸，蒜苔切段焯水步骤2胡萝卜切丝，木耳泡备用步骤3起锅烧油，白糖炒致微黄，加葱姜蒜，郫县豆瓣酱，鸡肉丝翻炒步骤4加入蒜苔，木耳，胡萝卜丝步骤5装盘步骤6开吃

小贴士

小贴士蒜苔用水焯

---

---