超下饭红烧肉

五花肉500克、酱油适量、老抽适量、料酒适量、香叶1片、盐2g、八角1个、姜3片、葱适量、冰糖20克，不喜欢甜口可减半、鹌鹑蛋20个

步骤1带皮五花肉加适量料酒过水，开锅又浮沫了就行。步骤2盛出备用～步骤3葱姜调料准备好步骤4炸鹌鹑蛋，小火，慢慢搅动。如果你嫌麻烦或者没有可以不放，但是说实话，每次都是蛋比肉受欢迎～步骤5炸到这个成色就差不多啦～捞出备用步骤6放油，不用很多，可以用刚才炸蛋的油。炒菜的三分之二吧。五花肉会出油的～步骤7把冰糖放进去，炒化步骤8一定用中小火，不然糖会糊的步骤9全化了以后放肉，炒糖色～这是还没加酱油的颜色哈。然后把肉用铲子堆在一边放葱姜。然后加料酒，味极鲜，老抽。盐可以尝尝再放。最多2g吧。味极鲜和老抽一比一就行。步骤10加水，开炖！一定要加热水哈～凉水会让肉肉收缩～步骤11中小火20分钟到半小时，到这个程度就可以开大火收汁啦～步骤12然后你就能得到一碗让人食欲大开的五花肉啦～步骤13配上一碗米饭，真是让人想不胖都难啊(￣▽￣)