用料

盐适量、油适量、肉适量、酱油适量

下饭小炒咸肉的做法

步骤1准备切好的肉（最好是切薄片）步骤2准备炸好的葱油（普通油也可以，但葱油可以赋予这道菜灵魂）步骤3锅里倒油，倒入肉翻炒（最好冷油炒肉，油比较不会溅出来）步骤4倒入酱油（根据个人口味）步骤5加入适量清水（可放可不放），静等收汁起锅步骤6放盐调味，完成步骤7配上大白米饭（我的饭里加了小米），再配上大骨酸菜笋汤，舔盘的节奏啊

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