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用料
肉沫适量、泡豇豆适量、新鲜豇豆适量、小米辣适量、姜适量、蒜适量、干辣椒几个、花椒几粒
下饭神器爽脆肉沫豇豆的做法
步骤1两种豇豆分别切粒，姜蒜小米椒切碎，干辣椒切成小段（我平常吃得辣所以还备了点泡过的小米椒）步骤2锅中倒油油热后放肉沫煸炒一下，料酒从锅边淋入然后放生抽调味老抽调色步骤3接下来把姜蒜小米椒花椒倒进去炒出香味步骤4再把泡豇豆倒进去翻炒几下能闻到酸酸的味道步骤5最后把新鲜豇豆倒进去炒一下放点味精就可以出锅啦步骤6看着都有非常有食欲哦
小贴士
小贴士1.这道菜不需要再放盐了，因为泡豇豆本来就偏咸。2.加新鲜豇豆是为了中和泡豇豆的咸味，同时口感上更爽脆。